先日、オフィスで種まきをしました。
植えたのはレタスやサラダほうれん草などの葉物野菜とペパーミントです。
いずれもKITACOSリニューアルオープン後、お店で提供するために育てます。

オフィスの机にビニールを広げて、育苗カップに培養土を入れ、1列ごとに違う種子をまいていきます。
異なる種子が入らないように気をつけます。

ペパーミントなど種子がとても小さいものもあり、手こずりました。
種まきにも性格が出るようです…

数日〜1週間程度で発芽したら、大きなプランターに植え替える予定です。
スタッフのH子ちゃんがきれいに塗り直してくれた屋上のラックに設置します。
すでにバジルが青々と育っていますね。ここにお野菜も仲間入りする予定です。

近いうちに皆様に提供できるよう、頑張って日々お世話をしたいと思います！